１０月の地産地消の日！
2024年10月28日 10時00分１０月２５日（金）は、１０月の地産地消の日でした。
毎月第４金曜日、『地産地消の日』です。
『地産地消』とは、「地元で生産されたものを、地元で消費しよう」という日です。
「愛媛でとれたものは、愛媛で食べよう」「宇和島でとれたものを、選んで買って、食べよう」ということを、進めて行こうという日です。
今回のメインは、やはり、宇和島の養殖真鯛です。
パン粉の代わりに、ピーナッツを使った揚げ物にしてみました。
ピーナッツが香ばしく、食感も楽しみながら、おいしくいただきました。