9月16日は「えひめ水産の日」

2020年9月16日 17時50分

 

９月16日（水）は「えひめ水産の日」でした。

「鯛の南部焼」です。

蒋淵の鯛に、ごまをたっぷりまぶして焼き上げました。

南部せんべいで知られる南部（青森県と岩手県にまたがる地域）がごまの産地であることから、ごまを使った料理に「南部」という名前がつきます。

ごまの風味がとてもおいしかったです。