初めての調理

　昨日、7月20日に5年生の家庭科がありました。家では、魚をさばいたことのある5年生ですが、学校で調理を習うのは初めてです。まず、調理に使う道具の名称や使い方を学習しました。ガスの使い方も。

　次に、包丁の使い方・切り方です。輪切り、せん切り、みじん切り、小口切り、斜め切りなど、食材と調理法に合う切り方を学習しました。

　最後に、実際に野菜を切ってみました。「猫の手」と「下に押すのでなく、少し斜め前に出すように」ということがしっかりとできていました。

　早く、調理実習がしたい！