６月のえひめ水産の日！
2019年6月19日 13時55分６月１９日（水）６月のえひめ水産の日
今日は６月の第３水曜日『えひめ水産の日』です。
愛媛県では『毎月第３水曜日は水産の日』を
キャッチフレーズに、魚食の普及を推進しています。
蒋淵小学校でも毎月第３水曜日には、
蒋淵の鯛を使った献立にしています。
梅の実を、梅干にしたり、梅酒にしたり、
梅ジャムにしたりするこの時期に合わせて、
毎年６月には、梅干を使用した献立を取り入れています。
今日は、梅干の果肉を滑らかになるまでたたき、
調味料とあわせて、鯛に塗って焼いた
『鯛の梅肉焼』にしてみました。
砂糖・みりんで甘めにはしていますが、
子どもたちは苦手なようでした。
（「好き！」という子どもは２名）
今年はまだ、梅雨入りしていませんが、
少し酸っぱい梅干を食べて、
シャキッとした気分で過ごしたいですね。