衛生管理研究会が開催されました
2018年12月10日 19時00分１２月１０日（月）衛生管理研究会が開催されました
毎年、市内の学校給食調理場持ち回りで実施している、
衛生管理研究会が、本校で開催されました。
衛生管理研究会とは、学校給食調理場における施設・設備、
食品の取り扱い、調理作業、衛生管理体制等の
現状把握とその改善方策の協議を行い、
衛生管理の徹底を期することを目的とするものです。
特別なキットを用いた拭き取り検査や
７８項目もの点検票を用いての意見交換など、
安心安全な学校給食の提供のために、協議しました。
また、給食も子どもたちと一緒に食べ、
準備や食事のマナーなども見ていただきました。
本日受けた問題点・改善点を真摯に受け止め、
より一層安心安全な学校給食実施に努めていきたいと思います。