７月のえひめ水産の日！
2024年7月17日 14時35分７月７日（水）７月えひめ水産の日！
今日は、７月１７日。７月の第３水曜日。
毎月、第３水曜日は、『えひめ水産の日』です。 毎月の第３水曜日には、日本一の宇和島の養殖真鯛を、和食・洋食・中華料理、揚げ物・焼き物など、いろいろな料理にして給食に取り入れています。
今日は、宇和島の養殖真鯛を揚げたものに、醤油・砂糖などの調味料を沸かし、レモン果汁を加えたタレにからめた「鯛のレモン煮」にしてみました。
暑い夏には、さっぱりとして、美味しく食べることができます。
今日は、１学期最後の『えひめ水産の日』でした。
地元の真鯛養殖業者のみなさま、今学期も毎回、安全安心・新鮮で美味しい養殖真鯛をありがとうございました。
みなさまの真鯛養殖に対する御努力と自然の恵みに感謝しながら、おいしくいただきました。
２学期も、宇和島の安全に養殖された新鮮でおいしい鯛を、いろいろな料理にして給食に取り入れていきます。
２学期の『えひめ水産の日』も、楽しみにしていてください。