１月２０日（月）全国学校給食週間が始まるよ！

 今年度も、１月２４日から『全国学校給食週間』が始まります。

1月２４日から３０日までの１週間、宇和島の鯛・鰤、今が旬の美味しい食べ物をたくさん使った特別献立にしています。

学校給食は、今から１３０年以上前に、食べ物が十分でなかったことから始まりました。今では、健康に良い食事というだけでなく、地場産物について学ぶ・郷土料理を伝える・生き物の命をいただいていることに感謝しながら食べるなど、「生きた教材」としての役割が大きくなってきました。

週間中は、食べ物や食事のマナー、給食にかかわるたくさんの人や食べ物に対する感謝の気持ちなども考えながら、食べてもらいたいと思います。