１２月１８日（水）１２月のえひめ水産の日！

毎月第３水曜日は、『えひめ水産の日』です。

毎月第３水曜日には、宇和島の魚を和食・洋食・中華料理、揚げ物・焼き物など、いろいろな料理にして給食に出しています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今回は、宇和島・蒋淵の鯛を使った「鯛の柚子味噌焼」にしていました。

写真でも分かるように、柚子の皮を薄く剥ぎ、せん切りにしたものも加えて、見た目も風味もより一層良く、美味しくいただきました。

（調理員さん、いつも、一手間二手間・・・ありがとうございます！！）

　　

今回は、２学期最後の『えひめ水産の日』でした。

今学期の『えひめ水産の日』も、鯛・鰤をいろいろな料理にして給食にして出してきました。

３学期も宇和島の鯛・鰤をよりおいしく食べてもらえるよう、考えていますので、毎月第３水曜日の『えひめ水産の日』を楽しみにしていてください。